Практическая энциклопедия русской кухни
Практическая энциклопедия русской кухни.
2006 | Н. В. Ильиных, И. Г. Ройтенберг (составители) | Издательство Василия Курбацких | ISBN: 5802915730 | Русский | pdf | 298 pages | 17,3 mb
2006 | Н. В. Ильиных, И. Г. Ройтенберг (составители) | Издательство Василия Курбацких | ISBN: 5802915730 | Русский | pdf | 298 pages | 17,3 mb
Русская кухня известна во всем мире как самобытное и своеобразное искусство. Ни в одной из других национальных кухонь вы не найдете такого обилия овощных, мясных, рыбных и других блюд и кулинарных изделий. В книге представлено более 100 рецептов традиционной русской и православной кухни.
Процесс приготовления блюд проиллюстрирован фотографиями пошаговой съемки. Книга содержит сведения об истории русской кухни, информацию об основных продуктах, используемых в ней, способах их обработки, приготовления и хранения.