Cake Pop la sucette au goût gâteau !
Cake Pop la sucette au goût gâteau ! - Orathay
2012 | ISBN: 2501076125 | French | 72 pages | Scan PDF | 27 MB
2012 | ISBN: 2501076125 | French | 72 pages | Scan PDF | 27 MB
Des petits gâteaux piqués dans des bâtonnets de sucettes, en forme très simples de boules ou bien décorés de manière plus sophistiquée en forme de petits animaux, mini macarons, mini burgers etc. La technique de base : réaliser un cake, une génoise ou autre. Réduire en miettes la pâte à gâteaux cuite, ajouter du glaçage aux miettes pour pouvoir mettre en forme à la main des petites bouchées. Piquer le bâtonnet. Tremper dans un sucre coloré, parsemer de petits décors et le tour est joué. Des petits gâteaux aussi jolis que bons, faciles et ludiques à préparer pour dresser de jolies présentations. Toutes les techniques de décors, de glaçages, de mises en forme.
Photographies de Charlotte Lascève.